AYUDANTE DE COCINA
FUNCIONES
Observar y cooperar con las normas de higiene de la cocina. Coordinación continua con jefe inmediato.
Ordenar materiales en el recibo de almacén de acuerdo a los requerimientos elaborados por el jefe inmediato.
Organizar los departamentos de producción para verificar que todos los equipos, utensilios y suministros cumplan con los estándares de higiene y fechas de vencimiento.
Preparar los ratones in situ de acuerdo con las prácticas técnicas e higiénicas. Elaborar platos terminados utilizando técnicas de cocción adecuadas según fichas técnicas y estándares de calidad.
Verificar y mantener el orden y la limpieza en las áreas de trabajo. Limpiar y controlar los equipos, maquinarias y herramientas del hotel en buen estado.
Actuar de acuerdo con las normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente del hotel.
REQUISITOS
Aprendizaje Mínimo: Tecnología. Investigación adicional: no necesaria. Nivel inicial de ofimática.
Habilidad: Atención al detalle, creatividad, planificación. Deseable experiencia en el sector de la hostelería.
AUDITOR NOCTURNO (RECEPCIÓN) –
REQUISITOS
Formación académica: formación técnica o profesional. Experiencia: 5 años de experiencia exitosa en recepción de hotel
Experiencia ideal como auditor nocturno. Idioma: Inglés al menos 70%. Habilidades informáticas: Word, Excel, Power Point
Competencias básicas: liderazgo, organización y planificación, resolución de problemas
Autonomía, iniciativa, relaciones y actitud de servicio al cliente.
FUNCIONES
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos de recepción para procesos de check-in y check-out, formatos, controles y otros aspectos eficientes y profesionales.
Velar por el cumplimiento de las políticas y procedimientos del área de atención al cliente.
Satisfacción con los turnos que se les asignan. Asistir a todas las áreas del HUB en horario de turno, incluyendo recepción, bar y snack bar.
Garantizar el orden general y la excelente presentación en el área de recepción para mantener un ambiente tranquilo.
Procesar reservas cuando no se pueden encontrar compañeros en el departamento de reservas o cuando hay un gran volumen de llamadas.
Garantizar el cumplimiento de todos los estándares y requisitos de la marca. Completar y aprobar todas las capacitaciones requeridas por la marca
Utilizar todas las herramientas que se brindan al hotel a través de la marca para asegurar operaciones más eficientes y maximizar siempre la utilidad operativa del hotel.
Conviértase en embajador de la cultura de los Hamptons. Comprender completamente la ciudad y la región para guiar a los huéspedes.
Comprensión profunda y seguimiento continuo de los programas de calidad y servicio al cliente de SALT.
Siga las políticas y procedimientos de seguridad del hotel para garantizar la salud de los huéspedes y el personal del hotel.
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